料理の香辛料としておなじみのトウガラシも、薬用植物です。
薬用部分は同じく果実で、乾燥した果実を粉末にした「トウガラシ末」、エタノールで抽出した「トウガラシチンキ」等が日本薬局方に収載されています。
辛味性健胃薬として用いるほか、皮膚刺激薬として神経痛、筋肉痛、腰痛その他の痛みに外用され、ポカポカと温かく感じるタイプの貼り薬などに配合されています。
なお、トウガラシの中には辛味のない系統（甘味系）もあり、ピーマン、パプリカやシシトウなどが該当します。これらも種（しゅ）としてはトウガラシと同じ Capsicum annuum に属し、葉や花の様子は極めてよく似ています。
【生薬名】トウガラシ、バンショウ（蕃椒）
【薬用部分】果実
【用途】辛味性健胃薬、皮膚刺激薬（筋肉痛などの緩和）、育毛・養毛剤原料
【成分】辛味成分（カプサイシン、ジヒドロカプサイシン）、カロテノイド色素 （カプサンチン）
【原産地】熱帯アメリカ