新常用和漢薬集
| 名称 |
トウガラシ
（蕃椒）
第十八改正日本薬局方 収載
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| 英名 | Capsicum | 生薬ラテン名 | CAPSICI FRUCTUS |
生薬名：トウガラシ |
植物名：トウガラシ |
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| 基原 |
トウガラシ Capsicum annuum Linné （Solanaceae ナス科）の果実 定量するとき，換算した生薬の乾燥物に対し，総カプサイシン（ (E)－カプサイシン及びジヒドロカプサイシン）0.10％以上を含む |
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| 調製 | 株全体で70 ～ 80%の果実が完熟したころ，株を掘り上げ，陰乾する．収穫後は風通しのよい所で十分乾燥し，果実のみつみとる．むしろなどに広げてさらに乾燥したものが生薬の蕃椒である． | ||
| 産地 | 日本（北海道，栃木，静岡，愛知，岡山，香川，愛媛，鹿児島県） | ||
| 性状 |
長円錐形 ～ 紡錘形を呈し，しばしば曲がり，長さ3 ～ 10 cm，幅約0.8 cmで，外面は暗赤色 ～ 暗黄赤色で艶があり，果皮の内部はうつろで，通例，2室で多数の種子がある．種子はほぼ円形で扁平，淡黄赤色を呈し，径約0.5 cm である． 通例，がく及び果柄を付けている． 弱い特異なにおいがあり，味はやくように辛い． |
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| 成分 |
辛味成分：capsaicin（日局18確認）, dihydrocapsaicin カロチノイド色素：capsanthin 種子にはcapsaicin が含まれない． |
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| 選品 | 外面の光沢が強く，暗赤色や紅赤色を呈するものが良い． | ||
| 適応 |
香辛料として用いられ，少量において唾液・胃酸分泌の促進，多量において抑制効果がある． また，皮膚刺激薬として神経痛，筋肉痛などの痛みに使用され，育毛，養毛剤の原料としても使われる． |
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漢方 処方例 |
漢方処方には用いられていない． | ||
| 貯法 | 密閉容器 | ||
| 備考 | 香辛料の原料としてインド，タイなどの東南アジア各地から輸入している． | ||
情報更新日 2022/08/02 | |||