季節の花(東京都薬用植物園)
セイロンニッケイ
(クスノキ科)
撮影日 2024-04-27
植物のある場所 温室
学名は Cinnamomum verum 、種小名 verum は「真の」を意味し、英語圏では True cinnamon すなわち「真のシナモン」の名で呼ばれることもあります。
日本薬局方のケイヒは C. cassia (こちらも温室にあります)に基原植物を限っていますので、本種は局方生薬には適合せず、もっぱら香辛料として用いられています。
香り成分に着目すると、オイゲノールを含む一方、クマリンの含有量が少ないことを特徴とします。香りが繊細であるとして、製菓用等として最高級品の扱いとなっており、スリランカ(旧称セイロン)が主産地となっています。
【利用部分】内樹皮
【用途】香辛料
【成分】精油(シンナムアルデヒド、ケイヒアルデヒド、オイゲノール等)
【原産地】南アジア(スリランカ、インド、ミャンマー)