地中海沿岸地方を原産とする、アブラナ属の越年草です。 種子をすりつぶすとワサビにも似た辛味があり、香辛料（ブラックマスタード）として利用します。 かつては局所刺激薬（湿布薬）に使われていました。 【成分】カラシ油配糖体（シニグリン） 【原産地】地中海沿岸地方
