新常用和漢薬集
| 名称 |
ウコン
（鬱金）
第十八改正日本薬局方 収載
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| 英名 | Turmeric | 生薬ラテン名 | CURCUMAE LONGAE RHIZOMA |
生薬名：ウコン |
植物名：ウコン |
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| 基原 |
ウコン Curcuma longa Linné （Zingiberaceae ショウガ科）の根茎をそのまま又はコルク層を除いたものを，通例，湯通ししたもの 定量するとき，換算した生薬の乾燥物に対し，総クルクミノイド（クルクミン，デメトキシクルクミン及びビスデメトキシクルクミン）1.0 ～ 5.0%を含む |
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| 調製 | 冬に掘り取り，土砂や茎葉を除く．根茎を洗浄後，コルク層を除き，湯通しするか蒸した後，陽干又はあぶって乾燥する． | ||
| 産地 | 中国，台湾，インド，日本 | ||
| 性状 |
主根茎又は側根茎からなり，主根茎はほぼ卵形体で，径約 3 cm，長さ約 4 cm，側根茎は両端鈍頭の円柱形でやや湾曲し，径約 1 cm，長さ 2 ～ 6 cm でいずれも輪節がある．コルク層を付けたものは黄褐色で艶があり，コルク層を除いたものは暗黄赤色で，表面に黄赤色の粉を付けている．質は堅く折りにくい．横切面は黄褐色 ～ 赤褐色を呈し，ろう様の艶がある． 特異なにおいがあり，味は僅かに苦く刺激性で，唾液を黄色に染める． |
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| 成分 |
精油： turmerone，dihydro-turmerone，zingiberene，d-α-phellandrene, cineol ポリフェノール類： curcumin（日局18確認，定量）, demethoxycurcumin（日局18確認，定量），bisdemethoxycurcumin（日局18確認，定量） |
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| 選品 | 充実して堅く，横切面が橙黄色で，香りのよい物が良い． | ||
| 適応 | 鎮痛・止血の作用があり，軟膏に配合される． | ||
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漢方 処方例 |
中黄膏（ちゅうおうこう） |
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| 貯法 | 密閉容器 | ||
| 備考 |
第17改正日本薬局方 第一追補でラテン名表記に修正があった．（CURCUMAE RHIZOMA → CURCUMAE LONGAE RHIZOMA） 日本の「鬱金」は Curcuma longa L.の根茎を指すが，中国では「姜黄」，Curcuma longa L.を含む Curcuma 属植物の根の先端部にできる塊根を「鬱金」と称している． つまり，日本の「鬱金」と中国の「姜黄」は同じ生薬のことを指すが，日本の「鬱金」と中国の「鬱金」は同じ生薬ではない． 食用として，食品の着色料や健康食品に用いられる． |
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情報更新日 2022/05/14 | |||