新常用和漢薬集
| 名称 |
ウコン
（鬱金）
第十七改正日本薬局方 収載
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| 英名 | Turmeric | 生薬ラテン名 | CURCUMAE LONGAE RHIZOMA |
生薬名：ウコン |
植物名：ウコン |
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| 基原 |
ウコン Curcuma longa Linné （Zingiberaceae ショウガ科）の根茎をそのまま又はコルク層を除いたものを、通例、湯通ししたものである。 定量するとき、換算した生薬の乾燥物に対し、総クルクミノイド（クルクミン，デメトキシクルクミン及びビスデメトキシクルクミン）1.0 ～ 5.0%を含む。 |
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| 調製 | 冬に掘り取り、土砂や茎葉を除く。根茎を洗浄後、コルク層を除き、湯通しするか蒸した後、陽干又はあぶって乾燥する。 | ||
| 産地 | 中国、台湾、インド、日本 | ||
| 性状 |
主根茎又は側根茎からなり、主根茎はほぼ卵形体で、径約 3 cm、長さ約 4 cm、側根茎は両端鈍頭の円柱形でやや湾曲し、径約 1 cm、長さ 2 ～ 6 cm でいずれも輪節がある。コルク層を付けたものは黄褐色で艶があり、コルク層を除いたものは暗黄赤色で、表面に黄赤色の粉を付けている。質は堅く折りにくい。横切面は黄褐色～赤褐色を呈し、ろう様の艶がある。 特異なにおいがあり、味は僅かに苦く刺激性で、唾液を黄色に染める。 |
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| 成分 |
精油： turmerone，dihydro-turmerone，zingiberene，d-α-phellandrene, cineol ポリフェノール類： curcumin, demethoxycurcumin，bisdemethoxycurcumin |
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| 選品 | 充実して堅く、横切面が橙黄色で、香りのよい物が良い。 | ||
| 適応 | 漢方処方用薬：鎮痛・止血の作用があり、軟膏に配合される。 | ||
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漢方 処方例 |
中黄膏（ちゅうおうこう） |
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| 貯法 | 密閉容器 | ||
| 備考 |
第17改正日本薬局方 第一追補でラテン名表記に修正があった。（CURCUMAE RHIZOMA → CURCUMAE LONGAE RHIZOMA） 日本の「鬱金」は Curcuma longa L.の根茎を指すが、中国では「姜黄」、Curcuma longa L.を含む Curcuma 属植物の根の先端部にできる塊根を「鬱金」と称している。 つまり、日本の「鬱金」と中国の「姜黄」は同じ生薬のことを指すが、日本の「鬱金」と中国の「鬱金」は同じ生薬ではない。 食用として、食品の着色料や健康食品に用いられる。 |
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情報更新日 2020/05/14 | |||