コエンドロ(セリ科)

 

 

学名:Coriandrum sativum L.
産地:地中海沿岸原産
薬用部分:葉または種子
用途:葉は中華料理などの付け合せに、種子はカレー粉やピクルスに用いる
成分:精油;コリアンドロール
その他:別名;コリアンダー
09/5/16 東京都薬用植物園

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