バナナ 　  

 

バナナ
Banana
（バショウ科）
Musa sp.
原産地：東南アジア

平均的開花期： 一年中または不定期

果実
食用（生食用、料理用の品種がある）

雄花群
野菜として食する

性質：常緑多年草

木のように見えますが、多年草です。葉柄が巻き重なって茎のように見える偽茎（ぎけい）となります。なお本当の茎は地下にあります（地下茎）。
花茎の基部は雌花群、先端部は雄花群で、各花段は苞に包まれています。
栽培種は単為結果性で、花粉がつかなくても果実が肥大します。また生食用品種は3倍体であり、種子ができません。
先端の雄花の部分はバナナハートと呼ばれ、野菜として利用されます。

種子なし栽培バナナのほとんどの品種は、ムサ・アクミナタ(Musa acuminata)とリュウキュウイトバショウ(M. balbisiana)の２種に由来する雑種や倍数体です。

バショウ科の植物  　　Musa 属の植物