ニラ　

ニラ
韮
（ユリ科）
Allium tuberosum
原産地：日本、中国、東南アジア

平均的開花期： 8月下旬 - 9月下旬

植栽場所： (2) 漢方薬原料植物区

種子　生薬名： キュウシ （韮子）
漢方処方用薬：滋血潤腸湯　民間薬で強壮・止瀉薬

茎・葉　生薬名： キュウハク （韮白）
別名：キュウサイ（韮菜）
皮膚疾患などに外用されることがある
（薬用以外）野菜として食用に供する

性質：多年草

葉には特有の匂いがあり、ご存知のように野菜として、炒め物や餃子などに調理されます。
9月頃に葉の間から花茎を出し、白い小さな花をつけます。花のあと、秋遅くになると朔果を結び、中に黒い種子ができます。
種子および茎・葉を薬用とします。